濱金はかつて今川義元が魚の独占売買を命じた安海熊野神社の膝元である魚町で佃煮の銘店として歩んで参りました。濱金を先代から引継ぎ、私で５代目となります。豊橋の小さな町工場ではありますが、１５０年以上続く歴史のなか、先代や職人の方々が紡いできた技術と経験、そして食に対する想いが詰まった愛の溢れる会社です。急激な変化の中で濱金が１５０年以上続いたのは、秘伝や一子相伝といった味にのみ固執することなく、常にその時代が求める味わいを敏感に感じ取り、柔軟に応えてきたからであると思っております。これからも食文化を伝え続けるものとして、味づくりへの姿勢と自信は揺るぎないものですが、『濱金ならばなんとかしてくれる』というお客様からのご要望に常に応えられる食品メーカーとして、何事にも誠実に歩みを進めて参ります。